表面現象如潤濕與吸附在應用科學與技術之項目，這些數據可以用于改善與強化油漆與紡織之排水性以及生物材料之互溶性。另外對于表面型態學及高真空技術，多半用顯微鏡與分子光譜去研究，雖能提供極重要之協助，當方法逐漸變得精細，儀器變得更貴時，接觸角儀似是簡單便宜之工具去追蹤表面清潔度與表面處理，特別是電子制造工業上。

表面接觸角儀是測液面在固體表面附著程度的表現，如下圖所示：

γSV ：固體-氣體表面張力

γSL ：固體-液體表面張力

γLV ：液體與氣體之表面張力

一滴水停留在固體表面上時，固體-氣體表面張力為γSV，液體與氣體之表面張力為γLV，固體-液體表面張力為γSL，接觸角是固體面與液滴表面之切線，它的大小量值可以用楊氏公式表示之︰

γSV- γSL = γLV cosθ

座滴法(Sessile Drop)或貼泡法(Captive Bubble) ：座滴法是測量接觸角的光學方法。此法用來估計固體表面某一局部區域的潤濕性。可直接測量介于液滴基線和液/固/氣-三相接觸點處的液/固-界面切線間的角度（接觸角）。除ㄧ般的平面固體表面外，也適合測量彎曲固體表面上的接觸角，且對表面不均勻或不 一致的樣品也適用。

接觸角測量儀多元化分析方式：

全自動擬合法(不需要手動找基準線 不需要圓弧面取點 快捷鍵一鍵測量)

半自動擬合法(需要手動找基準線 不需要圓弧面取點 找好基準線后回車鍵測量)

手動水平測量，手動斜面測量，寬高測量法（也就是量高法，也叫圓法）

三點五點擬合法等

多元化軟件計算方法：

圓環擬合法(40度以下)

橢圓擬合法(40-120度)

Young-Lapalacer擬合法(120度以上)

自動橢圓擬合法（一鍵自動，不存在人工誤差，對稍有不規則圖像也可以分析(目前國內家))

自動橢圓法的延伸：

微分圓法(圖像極不規則時使用，0-120度 )

微分橢圓法（圖像極不規則時使用，120-180度 ）